À emporter · 15 min · 493 kcal

Wrap poulet-crudités

Avec avocat, carotte, concombre, tomate. Sauce : Sauce yaourt-ciboulette.

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Ingrédients (1 portion de référence)

• 60 g de tortilla de blé complet
• 110 g de blanc de poulet
• 30 g de avocat
• 5 g de huile d’olive
• 50 g de yaourt grec 2 %
• 50 g de carottes
• 60 g de concombre
• 50 g de tomates
• 30 g de salade verte
• 3 g de ciboulette
• 5 g de citron (jus et zeste)
• 2 g de ail
• 1 g de paprika fumé
• 0.5 g de cumin
• 0.5 g de sel
• 0.3 g de poivre noir

Préparation

1. Coupe le poulet en lanières, assaisonne-le avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre, et saisis-le 5 à 6 min dans l’huile.
2. Sauce : mélange le yaourt avec la ciboulette ciselée, l’ail râpé et le citron.
3. Râpe la carotte, coupe le concombre et la tomate en bâtonnets, écrase l’avocat.
4. Réchauffe la tortilla 20 s dans une poêle sèche : plus souple, elle ne se déchire pas.
5. Étale l’avocat et la sauce, ajoute la salade, les crudités et le poulet. Replie le bas, puis roule bien serré et coupe en biais.

Pourquoi ces choix

• Idéal à emporter : prêt en 15 minutes, il se mange froid.
• Tortilla complète : plus de fibres que la version blanche.
• Avocat et sauce au yaourt remplacent la mayonnaise (≈ 700 kcal pour 100 g).
• Crudités : du croquant, de l’eau et des fibres pour très peu de calories.

Dans l’application, les quantités s’ajustent à tes calories et à tes macros.