Grèce · collation salée · 10 min · 250 kcal

Tzatziki & crudités

Name: Tzatziki & crudités
Total time: 10 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Grèce · collation salée
Ingredients: 150 g de yaourt grec 2 %; 80 g de concombre (râpé et pressé); 60 g de carottes; 30 g de pain complet (grillé, ou ½ pita); 3 g de huile d’olive; 2 g de ail; 2 g de aneth frais; 2 g de menthe fraîche; 5 g de citron (jus et zeste); 0.2 g de sel

Avec bâtonnets de carotte et pain grillé.

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Ingrédients (1 portion de référence)

150 g de yaourt grec 2 %
80 g de concombre (râpé et pressé)
60 g de carottes
30 g de pain complet (grillé, ou ½ pita)
3 g de huile d’olive
2 g de ail
2 g de aneth frais
2 g de menthe fraîche
5 g de citron (jus et zeste)
0.2 g de sel

Préparation

Râpe le concombre, ajoute la pincée de sel et presse-le fort dans tes mains (ou dans un torchon) : il doit rendre son eau, sinon le tzatziki devient liquide.
Mélange-le avec le yaourt, l’ail râpé, l’aneth et la menthe ciselés et le citron. Verse le filet d’huile d’olive dessus.
Coupe la carotte en bâtonnets et fais griller le pain. Trempe-les dans le tzatziki.

Pourquoi ces choix

Yaourt grec : ≈ 14 g de protéines pour 150 g ; la collation salée tient jusqu’au repas suivant.
Crudités : beaucoup de volume et de croquant pour très peu de calories.

Dans l’application, les quantités s’ajustent à tes calories et à tes macros.