Petit déjeuner salé · 5 min · 386 kcal

Tartines cottage cheese, tomate & basilic

Avec pain complet grillé, tomate, huile d’olive et basilic.

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Ingrédients (1 portion de référence)

• 70 g de pain complet
• 150 g de cottage cheese
• 150 g de tomates
• 5 g d’huile d’olive
• 4 g de basilic frais
• 0,2 g de poivre noir
• 0,2 g de sel

Préparation

1. Grille les deux tranches de pain complet.
2. Si le pot de cottage cheese a rendu du petit-lait, égoutte-le 1 min dans une passoire : les tartines ne détremperont pas.
3. Coupe la tomate en tranches fines. Étale le cottage sur le pain, pose la tomate, puis une pincée de sel, le poivre, le filet d’huile d’olive et le basilic ciselé.
4. L’hiver, prends des tomates cerises : elles ont plus de goût que les grosses tomates hors saison.

Pourquoi ces choix

• Cottage cheese : ≈ 17 g de protéines pour 150 g et seulement 4 % de matières grasses, cinq fois moins qu’un fromage frais à tartiner.
• Tomate crue et huile d’olive : de la vitamine C, et du lycopène que le gras aide à absorber.
• Pain complet : ≈ 5 g de fibres pour deux tranches.
• Juste une pincée de sel : le cottage et le pain en apportent déjà.

Dans l’application, les quantités s’ajustent à tes calories et à tes macros.