Collation salée · 5 min · 240 kcal · Spécial course : après la course

Rillettes de thon au fromage blanc & galettes de riz

Avec citron et ciboulette.

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Ingrédients (1 portion de référence)

• 60 g de thon au naturel
• 60 g de fromage blanc 0 % (à la place de la mayonnaise)
• 36 g de galettes de riz soufflé
• 5 g de citron (jus et zeste)
• 3 g de ciboulette
• 0,2 g de sel
• 0,1 g de poivre noir

Préparation

1. Égoutte bien le thon et émiette-le à la fourchette.
2. Mélange-le avec le fromage blanc, le jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre, jusqu’à obtenir une pâte crémeuse.
3. Tartine les galettes de riz au moment de manger, sinon elles ramollissent. Les rillettes se gardent 2 jours au frigo dans une boîte fermée.

Pourquoi ces choix

• ≈ 23 g de protéines et ≈ 31 g de glucides : une collation salée qui fait le travail d’un shake après l’effort.
• Le fromage blanc 0 % remplace la mayonnaise : ≈ 2 g de lipides en tout au lieu d’une quinzaine.
• ≈ 1 g de sel, utile après une sortie où tu as beaucoup transpiré.

Dans l’application, les quantités s’ajustent à tes calories et à tes macros.