Collation salée · végétalien, sans gluten · 15 min · 263 kcal

Pois chiches croustillants au paprika

Avec et une poire.

Planifier mes repas dans 3D Academy

Ingrédients (1 portion de référence)

• 120 g de pois chiches en conserve
• 120 g de poire
• 4 g de huile d’olive
• 1 g de paprika fumé
• 0.5 g de cumin
• 0.2 g de sel

Préparation

1. Rince les pois chiches et sèche-les très soigneusement dans un torchon : c’est le secret du croustillant.
2. Fais-les dorer 10 à 12 min dans l’huile, à feu moyen, en secouant souvent la poêle, jusqu’à ce qu’ils soient croquants.
3. Hors du feu, saupoudre de paprika, de cumin et d’une pincée de sel. Accompagne d’une poire.

Pourquoi ces choix

• À grignoter comme des chips : des protéines végétales et des fibres, sans friture.
• Sans gluten, sans lait, 100 % végétal ; ils se gardent 2 jours dans une boîte (ils ramollissent un peu).

Dans l’application, les quantités s’ajustent à tes calories et à tes macros.