Petit déjeuner à préparer la veille · 5 min · 477 kcal

Overnight oats fruits rouges & amandes

Avec fruits rouges, amandes concassées et un filet de miel.

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Ingrédients (1 portion de référence)

• 50 g de flocons d’avoine
• 150 g de skyr nature
• 100 g de lait demi-écrémé
• 120 g de fruits rouges surgelés (surgelés, ils décongèlent dans la nuit)
• 12 g d’amandes
• 8 g de miel

Préparation

1. La veille, dans un bocal : mélange les flocons d’avoine, le skyr, le lait et le miel.
2. Verse les fruits rouges encore surgelés par-dessus, sans mélanger : ils décongèlent dans la nuit et leur jus colore les flocons.
3. Ferme et mets au frigo au moins 6 h.
4. Le matin, concasse grossièrement les amandes (ou fais-les dorer 2 min dans une poêle sèche) et parsème-les au moment de manger : elles restent croquantes.

Pourquoi ces choix

• Skyr : ≈ 16 g de protéines pour 150 g, presque sans gras ; avec le lait et l’avoine, le bocal en apporte ≈ 30 g.
• Fruits rouges surgelés : cueillis mûrs et congelés aussitôt, ils gardent leurs vitamines, coûtent moins cher que les frais et se trouvent toute l’année.
• Avoine, fruits rouges et amandes : ≈ 12 g de fibres, de quoi tenir sans fringale jusqu’au déjeuner.
• Amandes : de la vitamine E et du magnésium ; ajoutées le matin, elles gardent leur croquant.

Dans l’application, les quantités s’ajustent à tes calories et à tes macros.