Plaisir · fait maison · 35 min · 636 kcal

Burger maison

Name: Burger maison
Total time: 35 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Plaisir · fait maison
Ingredients: 70 g de pain burger complet (1 burger, les frites suivent ta faim); 125 g de bœuf haché 5 % mg; 150 g de patate douce; 15 g de emmental; 6 g de huile d’olive; 30 g de yaourt grec 2 %; 15 g de salade verte; 50 g de tomates; 20 g de oignon rouge; 5 g de moutarde de dijon; 1 g de paprika fumé; 0.5 g de sel; 0.5 g de poivre noir

Avec frites de patate douce au four. Sauce : Sauce yaourt-moutarde.

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Ingrédients (1 portion de référence)

70 g de pain burger complet (1 burger, les frites suivent ta faim)
125 g de bœuf haché 5 % mg
150 g de patate douce
15 g de emmental
6 g de huile d’olive
30 g de yaourt grec 2 %
15 g de salade verte
50 g de tomates
20 g de oignon rouge
5 g de moutarde de dijon
1 g de paprika fumé
0.5 g de sel
0.5 g de poivre noir

Préparation

Frites au four : coupe la patate douce en bâtonnets, mélange-les avec l’huile, le paprika et le sel, et étale-les sans qu’ils se chevauchent. 25 min à 220 °C.
Sauce : mélange le yaourt, la moutarde et le poivre.
Façonne le steak un peu plus large que le pain (il rétrécit à la cuisson) en creusant légèrement le centre. Cuis-le 3 min par face dans une poêle très chaude ; pose le fromage la dernière minute et couvre.
Fais griller le pain coupé en deux 1 min.
Monte le burger : sauce, salade, steak au fromage, tomate, oignon rouge, et encore un peu de sauce.

Pourquoi ces choix

Version maison : steak 5 %, pain complet et sauce au yaourt, bien plus léger qu’un burger de fast-food avec sa sauce et ses frites.
Frites de patate douce au four : quelques grammes d’huile au lieu d’un bain de friture.
Un plat plaisir dans le plan : manger équilibré, ce n’est pas se priver.

Dans l’application, les quantités s’ajustent à tes calories et à tes macros.